平成31年度当初予算（経常的経費） 食品営業指導事業費
| 管理事業名 |
：食品衛生事業 |
予算要求課 |
食の安全推進課 |
| 事業名 |
：食品営業指導事業費(19962692) |
予算計上課 |
食の安全推進課 |
| 款名・項名・目名 |
：健康医療費 環境衛生費 食品衛生費 |
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事業概要 |
| 目的 |
内容 |
| 食品衛生法・食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関 |
食品関係営業施設の許可申請に係る調査・指導及び広 |
| する法律及び大阪府ふぐ販売営業等の規制に関する条例 |
域流通食品製造施設、大量調理施設等の監視指導・検査 |
| に基づく食品関係営業施設の許可及び処分、並びに広域 |
等に要する経費 |
| 食品製造施設や大量調理施設の衛生指導のため、監視及 |
|
| び検査を実施する。 |
【活動指標】食品関係営業施設の許可申請件数 |
| また、食品衛生法改正によりＨＡＣＣＰによる衛生管 |
平成２９年度：１３，１５７件（実績） |
| 理が制度化されるため、事業者に対してＨＡＣＣＰの普 |
平成３０年度：１２，５１８件（見込み） |
| 及・導入に努める。 |
平成３１年度：１０，７２７件（見込み） |
| 開始終了年度 |
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| 昭和２２年度〜 |
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| 根拠法令 |
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| 食品衛生法第５条、第５２条 |
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| 乳及び乳製品の成分規格に関する省令第１条 |
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| 食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律第３条 |
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| 大阪府ふぐ販売営業等の規制に関する条例第３条 |
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予算額 |
財源内訳 |
国庫支出金 |
地方債 |
その他 |
一般財源 |
| 前年度当初 |
9,925 |
0 |
0 |
133,403 |
▲123,478 |
| 要求額 |
9,428 |
0 |
0 |
127,431 |
▲118,003 |
| 査定額 |
9,428 |
0 |
0 |
127,431 |
▲118,003 |
特定財源の積算根拠 |
目 |
節 |
項目 |
当初要求 |
査定額 |
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| 健康医療手数料 |
環境衛生手数料 |
食品衛生事業手数料 |
127,431 |
127,431 |
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要求額の内訳 |
査定額の内訳 |
| １ 食品営業指導事業 |
7,345千円 |
要求どおり |
7,345千円 |
| (1) 食品営業指導費 |
7,345千円 |
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7,345千円 |
| ２ 食品衛生管理者養成施設登録等 |
43千円 |
要求どおり |
43千円 |
| (1) 食品衛生管理者養成施設登録事業 |
36千円 |
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36千円 |
| (2) 調理師養成施設指定及び監督事業 |
4千円 |
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4千円 |
(3) 製菓衛生師養成施設指定及び監督事
業 |
1千円 |
|
1千円 |
(4) 生活衛生同業組合振興計画の認定事
業 |
2千円 |
|
2千円 |
| ３ ＨＡＣＣＰ導入推進事業 |
2,040千円 |
要求どおり |
2,040千円 |
| (1) ＨＡＣＣＰ導入推進事業 |
2,040千円 |
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2,040千円 |
明細
食品営業指導事業 食品営業指導費(19962692-00010001)
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明細
食品衛生管理者養成施設登録等 食品衛生管理者養成施設登録事業(19962692-00040006)
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明細
食品衛生管理者養成施設登録等 調理師養成施設指定及び監督事業(19962692-00040017)
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明細
食品衛生管理者養成施設登録等 製菓衛生師養成施設指定及び監督事業(19962692-00040018)
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明細
食品衛生管理者養成施設登録等 生活衛生同業組合振興計画の認定事業(19962692-00040019)
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明細
ＨＡＣＣＰ導入推進事業 ＨＡＣＣＰ導入推進事業(19962692-00080021)
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